Bahan-bahan:
1. 1 sachet agar-agar bubuk.
2. 1 sachet santan kental.
3. 1 kaleng susu kental manis.
4. 1 bungkus jelly cup.
5. 1 botol sirup cocopandan.
6. 100 gram selasih kering.
7. 1 buah kelapa muda.
8. 1 liter air matang.
9. Es batu secukupnya.
Cara Membuat:
1. Siapkan panci, masukan agar-agar bubuk, santan kental, susu kental manis dan air matang. Aduk rata dan nyalakan kompor dengan api sedang.
2. Setelah itu, masak adonan hingga mendidih sambil terus diaduk agar agar tetap cair dan tidak menggumpal.
3. Setelah mendidih, matikan api dan tuang adonan ke dalam wadah besar. Diamkan hingga agak dingin.
4. Setelah mengeras, potong adonan agar kecil-kecil sesuai selera.
5. Siapkan jelly cup, potong kecil-kecil sesuai selera.
6. Siapkan selasih kering, rendam selama 20 menit hingga mengembang dan berwarna transparan.
7. Siapkan kelapa muda, serut halus menggunakan alat serut kelapa.
8. Siapkan gelas saji, letakkan potongan agar-agar, jelly cup, selasih, dan serutan kelapa muda secara bergantian.
9. Tuang sirup cocopandan ke dalam gelas saji.
10. Tambahkan es batu secukupnya dan sajikan dengan stroberi atau buah lainnya sebagai hiasan.
Nilai Gizi:
Satu porsi es selasih seger cocopandan (250 gram) mengandung energi sebesar 327 kalori, 8 gram lemak, 59 gram karbohidrat, dan 5 gram protein.
Kesimpulan:
Es selasih seger cocopandan merupakan minuman segar yang cocok untuk dinikmati di musim panas. Resep ini sangat mudah diikuti dan bahan-bahannya juga mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Selain rasanya yang enak, es selasih seger cocopandan juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kesegarannya bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!
