Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat gulai kambing, Anda memerlukan beberapa bahan seperti daging kambing, bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai, daun salam, dan santan. Selain itu, Anda juga memerlukan garam, gula, dan minyak goreng.
Cara Memasak Gulai Kambing yang Enak dan Lezat
1. Pertama-tama, cuci bersih daging kambing dan potong menjadi ukuran yang diinginkan.
2. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
4. Masukkan daging kambing dan aduk rata.
5. Tambahkan serai, daun salam, garam, dan gula. Aduk rata.
6. Tambahkan air dan biarkan hingga daging kambing empuk.
7. Masukkan santan dan aduk rata.
8. Biarkan hingga santan meresap dan bumbu meresap ke dalam daging kambing.
9. Koreksi rasa sesuai selera.
10. Sajikan gulai kambing dengan nasi putih dan pelengkap lainnya seperti acar dan kerupuk.
Tips Memasak Gulai Kambing yang Enak dan Lezat
1. Pilih daging kambing yang segar dan berkualitas untuk hasil yang lebih enak dan lezat.
2. Gunakan santan kental untuk hasil yang lebih creamy.
3. Jangan terlalu banyak menggunakan garam dan gula agar rasanya tidak terlalu asin atau manis.
4. Biarkan daging kambing direbus hingga empuk agar hasilnya lebih lezat dan mudah dikunyah.
Kesimpulan
Gulai kambing adalah hidangan yang sangat enak dan lezat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang sederhana, Anda bisa membuat gulai kambing sendiri di rumah. Selamat mencoba!
